Sweet Curcuma

Originaire d’Inde, le curcuma est une plante vivace de la famille des Zingibéracées dont le nom procède du Sankrit : kunkuma signifiant : ce qui donne la couleur.

Douce et subtile, une recette sans arômes qui délivre une infusion agréable dans laquelle le curcuma souligne d’un trait légèrement poivré l’association ronde et gourmande du grué de cacao à la cannelle. Le Sweet Curcuma est à préparer en boisson chaude comme une tisane. Pour les amateurs, une boisson délicieuse préparée en latte, prévoir 4 à 5 g pour 30 cl de lait et laisser mijoter quelques minutes avant de filtrer ; à boire avec ou sans sucre.

Ingrédients : Morceaux de curcuma, grué de cacao, cannelle